We live in a world that changes every day. Not only are new technologies emerging every day that affect our lives, but the world’s population is growing and not our earth. Major changes can be expected in our energy, water and eating system (Food, Energy, Water Nexis). Our society, and we as individuals, have to deal with that.
Our adaptive capacity will have to remain large. In the meantime, we are overloaded with an abundance of information. That is why TBE6W filters the news every day and selects the most interesting pieces.
These pieces written in both Dutch and English are mainly about sustainability, health, nutrition, inspiration and innovation. The items are selected by Wouter de Heij. And original postings are also published on www.wouterdeheij.com, food4innovations.blog, softpaleo.blog, and other websites.
-
Red onze kinderen: kunstenares Tinkebell laat zich steriliseren – NRC
by Wouter de Heij on November 30, 2019 at 7:23 am
Red onze kinderen: kunstenares Tinkebell laat zich steriliseren Judith Laanen 13 september 2013 Leestijd 2 minuten Screenshot Save Our Children Foto Tinkebell Kunstenares Tinkebell heeft zichzelf weer in de kijker weten te spelen met een controversieel idee: ze heeft zich laten steriliseren voor de kunst. De documentaire die ze hierover maakte gaat volgende week in
-
Zondag kwam Lubach eindelijk weer met een grote klapper – NRC
by Wouter de Heij on November 26, 2019 at 5:28 am
W Zondag kwam Lubach eindelijk weer met een grote klapper Zap Het ontbrak de presentator dit jaar aan een geestig én confronterend item waarbij de links-liberale kijker zich niet behaaglijk kan wentelen in het eigen gelijk. Tot deze zondag. Arjen Fortuin 25 november 2019 om 8:54 Leestijd 2 minuten Zondag met Lubach over de slacht
-
Vaclav Smil on the Need to Abandon Growth
by Wouter de Heij on November 26, 2019 at 4:14 am
Vaclav Smil: We Must Leave Growth Behind By David Wallace-Wells State of the World Interrogating the planet’s most important climate thinkers. Illustration: Stevie Remsberg/Intelligencer. Photo: Andreas Laszlo Konrath On September 23, the United Nations opened its Climate Action Summit here in New York, three days after the Global Climate Strike, led by Greta Thunberg, swept through thousands
-
Grote en kleine druppels – Foodlog
by Wouter de Heij on November 25, 2019 at 7:36 pm
Een bekend fenomeen in de natuurkunde van de voedingswetenschappen is de Ostwald-vergroving. Zo zijn oliedruppels in water meestal niet even groot. Wilhelm Ostwald heeft in 1896 voor het eerst beschreven dat de kleine druppels kleiner worden en de grote groter worden. De grote slokken de kleine op, zodat er uiteindelijk twee massa’s ontstaan: een olie-
-
Plantaardig eten: kanttekeningen bij Little Shop of Horrors concept | Het Paleo Perspectief
by Wouter de Heij on November 25, 2019 at 7:18 am
Ik plaatste een paar overwegingen die bij nader inzien best even in een apart postje kunnen. Ik denk grotendeels volgens Ambers lijnen, maar trek voorlopig andere conclusies. 1. Vlees van landdieren levert niet voldoende DHA en jodium om de ontwikkeling van het grote en vooral complexe sapiens brein te kunnen faciliteren. Ze negeert Cunnane et
-
1913 ǀ Brot aus Luft — der Freitag
by Wouter de Heij on November 25, 2019 at 6:01 am
Brot aus Luft 1913 Vor 100 Jahren gelang Fritz Haber die synthetische Herstellung von Ammoniak. Sie ermöglichte die Ernährung von Milliarden von Menschen und brachte Millionen den Tod Robin McKie | Ausgabe 49/2013 4 Teilen: Hundert Jahre Ammoniak-Synthese, ein Jubiläum für ein industrielles Verfahren wie andere auch, das klingt nicht so spektakulär. Aber diese Erfindung
-
Open brief Nederlandse supermarkten aan de minister van Landbouw – Foodlog
by Wouter de Heij on November 24, 2019 at 9:33 am
5 okt 2019, 18:25 Marc Jansen Directeur CBL Deel dit artikel: Fotocredits: Groentenafdeling supermarkt, Pixabay Minister Carola Schouten van Landbouw praat over het betrekken van supermarkten om haar beleid te realiseren, maar concrete gesprekken blijven uit. Na het historische boerenprotest van 1 oktober jongstleden, dient zich opnieuw een historisch moment aan. In Frankrijk ontbood in
-
Exploring the role of the gut microbiome in Alzheimer’s – IFT.org
by Wouter de Heij on November 21, 2019 at 4:32 am
Exploring the role of the gut microbiome in Alzheimer’s Research by scientists at Wake Forest School of Medicine suggests that diet has the potential to affect the gut microbiome in ways that could decrease the risk of Alzheimer’s disease. IFTNEXT | ARTICLE November 8, 2019 Research by scientists at Wake Forest School of Medicine suggests
-
Nog zestig keer oogsten, dan is het op – NRC
by Wouter de Heij on November 17, 2019 at 11:23 am
Nog zestig keer oogsten, dan is het op Landbouw Het is evident dat we landbouwgrond minder intensief moeten gebruiken, maar boeren kunnen door hun hoge investeringen bijna niet anders. Tijd om innovatie alternatief te financieren, schrijft Coen van Dedem. Nog zestig keer oogsten. Als we zo doorgaan zijn de Nederlandse landbouwgronden over zestig jaar uitgeput.
-
Land Use – Our World in Data
by Wouter de Heij on November 16, 2019 at 5:55 pm
Humans have had a significant impact on land use across the world. From cities and urban areas to farming and deforestation, we have reshaped the terrestrial ecosystems of the planet. See global and country-level data on land use change over time. — Lees op ourworldindata.org/land-use